ফলি মাছ

হাইলাইট

বর্ণনা

সিলেট বা পার্শ্ববর্তী অঞ্চলের মানুষ ‘ফলি’ মাছটিকে ‘কাংলা মাছ’ বলে থাকেন। ‘ফলি’ মাছ স্বাদু পানির মাংসাশী মাছ। এটি নদী-নালা, খাল-বিল, পুকুর ও হাওরে পাওয়া যায়। মাছটির দৈর্ঘ্য প্রায় ৬০ সেন্টিমিটার। এ মাছ খেতে সুস্বাদু এবং বাজারে বেশ চাহিদা রয়েছে। এ মাছ আমাদের দেশে অনেকভাবে রান্না হয়ে থাকে। তন্মধ্যে উল্লেখযোগ্য হচ্ছেঃ ফলি মাছের ঝোল, ফলি মাছের কোফতা কারি, ফলি মাছের কারি।